本社スタッフブログ

柚子ジャム

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2020.12.02

こんにちは
寒さが一段と増してきましたがいかがお過ごしでしょうか。

先日、ブログアップさせていただきましたが、
我が農園にて収穫した柚子を使ってジャムを作ってみました。
先ずは下準備です。

 

柚子の果汁を搾り、外皮を細かく刻みます。
種はトロミをつける為に別に残します。
細かく刻んだ柚子に搾った果汁と砂糖・蜂蜜・残しておいた種を入れて
グツグツ煮込みます。(種は途中で取り除きます)
美味しい柚子ジャムが出来上がりました。

 

お湯で溶かしても炭酸水で割っても柚子ドリンクになります。
焼酎を入れてもGood
勿論、朝のトーストにもお勧めです。

ビタミンCが豊富ですので、体調維持にも最適ですよ!

 

 

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