2020.12.08
こはる日和
総務の松村です。
メスティンでつくるパエリアの素をみつけました。
生米とパエリアの素を混ぜて炊くだけ・・・
これなら昼食時間でもいけそうです。
どこかの山で作ってみようと思っていましたがコロナ禍もあり山にも出かけていなかったので
こはる日和の気持ちのいい日に会社の一画でチャレンジです。
吹きこぼれるまで強火で、吹きこぼれたら弱火で10分。その後、布にくるんで15分蒸らします。
イカスミパエリアの完成です！
見た目はイカスミのいろもあり微妙ですが肝心の味のほうは・・・・
漬けておく時間を飛ばしたせいでわずかに芯が残っています。残念！
気軽に山に行けるようになったらこの教訓を生かしたいと思います。
