2021.01.11
あけましておでんでございます
皆様、あけましておめでとうございます。
寒波の影響で、寒い年末年始になりました。
外に出たくないし。
居酒屋行けないし。( 一一)
お正月明け、男のおでんを作ることにしました。🍢
私の場合、これを作ると、寒い時期のキャンプを思い出します。
大根〜❤️
セオリー通り、各具材の下茹ではしっかりと。
ここで手を抜くと、筋筋大根と、ちくわの巨大化に驚くことになります。(o_o)
トビウオ君ベースの下味を、検査員(妻）がチェック。
許可がおりたので、順次具材に入浴していただきます。
多めに作ると、寝かせた後の味の変化が楽しめます。
久しぶりに作った割には、美味しくできました。
本年もよろしくお願い申し上げます。🌅
