本社スタッフブログ

あけましておでんでございます

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2021.01.11

皆様、あけましておめでとうございます。

寒波の影響で、寒い年末年始になりました。

 外に出たくないし。
居酒屋行けないし。( 一一)

お正月明け、男のおでんを作ることにしました。🍢

私の場合、これを作ると、寒い時期のキャンプを思い出します。
大根〜❤️

 セオリー通り、各具材の下茹ではしっかりと。
ここで手を抜くと、筋筋大根と、ちくわの巨大化に驚くことになります。(o_o)

 

トビウオ君ベースの下味を、検査員(妻)がチェック。
許可がおりたので、順次具材に入浴していただきます。

多めに作ると、寝かせた後の味の変化が楽しめます。
久しぶりに作った割には、美味しくできました。

 本年もよろしくお願い申し上げます。🌅

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