本社スタッフブログ

こんにちは！インテリア部の加藤です。

 

ある日お客様から渋柿をたくさんいただきました。

 

自宅で干し柿を作る人が何個か持ち帰る中、
会社でも干し柿を作れないかなと考えました。

 

ということで
社内で干し柿作りに挑戦しました。

 

11月某日
休憩時間中にその場にいた人をかき集め、
渋柿の皮を剥いて紐に縛ります。

 

 

 

剥いた柿は熱湯消毒をして
軒下の日当たりがよくてなおかつ雨が降った時には
すぐ室内にしまいやすい場所に干します。

 

 

あとは適宜焼酎や食品用アルコールを吹きかけます。

 

この時点で焼酎ではなくウイスキーを吹きかけていましたが
あとで調べてみるとウイスキーには糖が入っているので
干し柿に吹きかけるのはやめた方がよかったらしいです。

 

そんな感じの柿ですが、果たして無事に干しあがるのでしょうか…

 

 

 

やった～

 

干した期間は1か月と数日。
少し干しすぎましたが見た目はかなり干し柿です。

 

いざ実食。

 

 

食べてみると、市販の干し柿より少し固かったですが
味はとってもおいしい！冬の味です！
何個でもいけます。

 

 

案外会社でも干し柿は作れました。

 

来年はもっとおいしく干せる気すらしています。
完全に干し柿の魅力に憑りつかれていますね。

 

 

俺たちの干し柿づくりはまだまだこれからだ！

こんにちは！　製材の黒田です。

 

可児市にあるぎふワールド・ローズガーデンで開催されていた
キッチンカーグランプリに行って来ました。

 

週末、４回にわたってテーマが変わり、様々な料理が出店されているそうです。

 

 

私が参加したときはあいにくの雨模様でしたが
テーマはチキン部門で唐揚げなど鶏肉を使った料理がたくさんあり、
他にもデザートなどのキッチンカーも出展されてました。

 

 

唐揚げなどをお土産に買いつつ、お昼ご飯は鹿肉のステーキ丼を食べました(笑)

 

 

いろいろと目移りしている中、食べたことのない鹿肉が目に入り
少々お値段しましたがステーキ丼に決めました。

 

あっさりした鹿肉にタレがかかっていて
アクセントにわさびもありとても美味しかったです。

 

他にも自衛隊の展示やダンボール迷路、
遊具などもあり家族でも行っても楽しめると思います。

 

 

今週末が最後でシーフード＆中華部門だそうです。

 

 

皆さまも是非行ってみてください！

 

こんにちは、工務の三尾です！

 

先日、高山市の世界文化センターで開催された
氷と灯りの祭典に行ってきました！

 

 

中部氷彫会の方々の作品になります！

 

今年の干支の辰をはじめ、さるぼぼや鹿、
インパラなどいろんな彫刻がありましたー！

 

 

インパラの角部分の凹凸加工すごくないですか！？

 

 

彫刻の繊細さは、建築に似たものがあるな～と思いながら、
身を乗り出して作品を見学しました！

 

実に面白い！

 

 

帰路の途中に、木の大きな時計が！！！

 

 

どうやって作ったのか、大木をどうやってくり抜いたのか、
かなり気になります！！職業病ですね（笑）

 

高山の旅でした♪

 

 

こんにちは！製材の黒田です。
本年もよろしくお願いいたします。

 

先日、材木屋さんの初市に行って来ました。

 

まずは目に入ったのは今年の干支である「辰」が描かれた飾り材です。

 

 

毎年初市に出品されていますが、とても見ごたえがありました。

 

他にも新年最初の記念市ということもあり
なかなかお目にかかれないものがありましたので一部紹介します。

 

まずは大きな柱です。色々な樹種、
形がありそれぞれ個性が出ていて面白いですね。

 

 

テーブルの脚(アイアン)やミニテーブルセットなんかもありました。

 

 

すごく曲がった変木もありました。どう使えばいいのか分からないですね(笑)

 

 

そして今回面白いものがありました。それはこれです。

 

 

左はタンスなのですが、右の家具は何と宝箱だそうです！
市には何回か参加させてもらっていますが初めて見ました！
中身は恐れ多くて見ていませんが、絵柄がとてもオシャレで素敵なものでした。

 

他にも一枚板だったり造作材、化粧材など様々な材料がありました。

 

 

セリも多くの人が来場されていてとても活気があり楽しかったです。

 

 

市には定期的に参加しますのでまた変わった木材などありましたら
こんな感じで紹介したいと思います。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

こんにちは。
本社工務の吉田です。

 

現場が馬籠宿にあり、石畳を歩いていると木曽5木がありました。
檜（ヒノキ）　高野槙（コウヤマキ）　
翌檜（アスヒ）　鼠子（ネズコ）　椹（サワラ）の5木の事です。

 

江戸時代に尾張藩が森林の保護の為に伐採を禁止した5種類です。
当時木1本で首1つとまで言われたそうです。

 

 

私たちもいろいろな樹種の材料を使用しますが、特にヒノキは良く使用します。

 

ヒノキは柱やカウンター材、床材等、綺麗で香りもいいですし、
アスヒも枠材やデッキ材等、サワラも板材で使います。

 

コウヤマキやネズコは風呂桶等に向いている材です。

 

良く名前は聞きますが、よくよく見ると葉の特徴、色の違いもあります。

 

 

なかなか似てますね。