2026.06.22
ブルーベリージャム
こんにちは。積算課の今井です。
今年も庭のブルーベリーが沢山実りました。
毎年恒例になっております自家製のジャムを作りました。
ブルーベリー（生or冷凍）300ｇ、砂糖120ｇ、レモン汁大さじ一杯
で電子レンジで10分位で出来上がります。
主な栄養と健康効果について
・アントシアニン（抗菌化作用）
ポリフェノールの一種で、目の疲労回復や視機能のサポートに役立ちます。
・ビタミンＣ・Ｅ
美肌効果やアンチエイジングが期待できます。
・食物繊維
腸内環境を整える働きがあります。
沢山食べて健康維持に気を付けたいですね。
