2022.07.25
力丸のテイクアウト
こんにちは!
総務の岡山です!
先日の土曜日が土用の丑の日ということもあり、
家族でウナギの蒲焼きをたべました。
いつもはスーパーで購入していましたが、
今回は恵那市にある「力丸」という、うなぎ専門店でテイクアウトしてきました。
地元では有名なお店ということもあり、
ふっくらとしたウナギがとても美味しかったです!
また、今回はお店の人に教えてもらった2種類の温め方を試してみました。
一つ目は、ご飯を炊いた後の炊飯器に入れて、ご飯と一緒に保温で温める方法です。
ご飯の水蒸気があるおかげなのか、しっとりとした仕上がりになりました。
二つ目は、アルミホイルで包んでオーブンで温める方法です。
こちらはウナギの皮が少しだけパリッとなるので、
焼きたてのような食感に仕上がりました。
私としては炊飯器に入れる方法の方がしっとりとしていて
美味しく感じましたので、来年も同じように食べてみようと思いました。
ちなみに、スーパーのウナギの蒲焼きはタレが多くついているため、
タレを洗い流して、お酒を少しかけた状態で焼き直すと美味しいですよ!