本社スタッフブログ

力丸のテイクアウト

2022.07.25

こんにちは!
総務の岡山です!

先日の土曜日が土用の丑の日ということもあり、
家族でウナギの蒲焼きをたべました。

 

いつもはスーパーで購入していましたが、
今回は恵那市にある「力丸」という、うなぎ専門店でテイクアウトしてきました。

地元では有名なお店ということもあり、
ふっくらとしたウナギがとても美味しかったです!

また、今回はお店の人に教えてもらった2種類の温め方を試してみました。

一つ目は、ご飯を炊いた後の炊飯器に入れて、ご飯と一緒に保温で温める方法です。
ご飯の水蒸気があるおかげなのか、しっとりとした仕上がりになりました。

二つ目は、アルミホイルで包んでオーブンで温める方法です。
こちらはウナギの皮が少しだけパリッとなるので、
焼きたてのような食感に仕上がりました。

私としては炊飯器に入れる方法の方がしっとりとしていて
美味しく感じましたので、来年も同じように食べてみようと思いました。

ちなみに、スーパーのウナギの蒲焼きはタレが多くついているため、
タレを洗い流して、お酒を少しかけた状態で焼き直すと美味しいですよ!

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